当茅台惦记起了年轻人！一瓶飞天可生产上万元冰淇淋

日前，贵州茅台第二家冰淇淋店在贵阳观山湖区开业红地毯，店前的宣传横幅，茅台集团董事长和总经理李，都显示出茅台对此次冰淇淋产品创新的高度重视

数据显示，29日上午10点至下午17点，共售出冰淇淋5000多份，销售额超过20万元。

除了线下门店，贵阳的客户还可以通过我茅台APP下单下午17:00 APP开售后，51分钟内售出4万个冰淇淋，销售额约250万元，全部售罄

无论是开业现场鼓励拍照打卡的宣传策略，还是前期茅台官方线上探店的视频风格，贴最近几年轻消费者，迎合年轻人的喜好，都是本次冰淇淋产品创新的重点。

对此，有网友认为是不务正业，卖得比哈根达斯还贵不厚道，也有网友对此表示欢迎，有机会愿意打卡尝鲜。

日前，贵州茅台股价继续上涨，最终收涨1.32%，至1778.41元/股。

试试两家水店，三种口味。

早在5月19日，我茅台APP正式上线的同一天，茅台冰淇淋的线下门店就正式开成了彩蛋茅台集团董事长和总经理李也出席了剪彩仪式

茅台冰淇淋的相关话题迅速吸引了各路网友围观紧接着，茅台宣布与蒙牛签署战略合作框架协议，拟在冰淇淋等产品上开展深度合作

当网友们还在调侃吃了茅台冰淇淋还敢开车会不会喝醉的时候，第二家冰淇淋店已经迎来了热闹的开业典礼。

从现场的情况来看，几十平米的街边小店主要分为现场制作和预制盒装销售，也有以冰淇淋为原料的蛋糕甜品销售。

现场制作的冰淇淋甜筒，有原味，香草，香草，提拉米苏等多种口味，盒装版有原味，香草，青梅三种口味。

以及风味和工艺，因为所有的雪糕都添加了茅台酒，所以无论哪种雪糕吃起来都有酱香酒的味道。

其中，原味和香草冰淇淋中53度天妃茅台的含量为2%，青梅香精的含量为1.6%，而提拉米苏中的朗姆酒原料则直接用茅台代替。

在茅台的探店官方视频中，品尝了三个雪糕的主持人当场使用了酒精检测仪第一次吹气测试显示酒驾，而5分钟后的测试显示酒的净含量为0，类似藿香正气水

除了口味，茅台冰淇淋的价格也是热议的焦点该店招牌显示，冰淇淋甜筒最低价39元/份，盒装原味冰淇淋价格66元/份，店内冰淇淋蛋糕最高可达378元

不过也有客户来打卡，说茅台品牌本身就有高端属性，虽然贵了点，但是可以接受定价还可以，上档次。

在我茅台APP上，贵阳市的客户下单，然后顺丰冷链配送他们在支付45元邮费后，可以在当天获得茅台冰淇淋

为什么品牌热衷于跨界。

《新消费日报》记者观察到，茅台雪糕店销售的雪糕是按照每1kg牛奶50g 53度飞天茅台的比例制作的。

如果以50克为50毫升简单估算，一瓶出厂价1299元的500毫升天妃茅台，可生产约266支原盒装冰淇淋，可实现收入17000元以上，放大效益14倍以上虽然冰淇淋的生产成本仍需叠加，但潜在的增收效益也很可观

最近几年来，或许是被巨大的附加值所吸引，白酒品牌纷纷积极跨界联动。

2016年，泸州老窖股份有限公司与气味库合作推出倔味香水，2018年，五粮液和喜茶推出两款酒精冰淇淋，2019年，泸州老窖股份有限公司联合中推出碎片冰淇淋，2020年，江和蒙牛推出了白酒风味随便...

但从历史表现来看，在相关话题火热之后，产品销量逐渐下滑。

但茅台与之前其他品牌略有不同的是，其通过自有电商平台我茅台购买白酒产品的主动性很强，聚集了其他品牌从未有过的巨大流量。

数据显示，I茅台上线不到一个月就创下了累计预约2亿人，总注册人数超过1146万每天都有几十万人在APP上订阅，留存率极高

借助各地的流量，物流和线下门店，新老产品相互支撑，使营收和利润的双增长成为可能。

国泰君安研报称，经销商，超市，电商等社会渠道转向自营店，直销体系成为配额分配和营销渠道改革的主要抓手之一第一季度，茅台实现直销收入108.87亿元，同比增长127.9%，占比34%量价结合下，有望进入优质强势产业加速增长期

但对于茅台来说，卖线下雪糕并不容易白酒专家小在接受媒体采访时表示，卖茅台酒和卖茅台冰淇淋是两种风格建议茅台酒厂管理层相信术业有专攻，选择茅台雪糕代理商和茅台雪糕专卖店经营者

今年夏初，季节性属性强的冰淇淋产品将会大力布局，时机也会更加精准但具体生产主要由蒙牛负责，不受茅台控制而且快消食品冰淇淋店的经营，仓储，运输逻辑与白酒批发不同，后续表现有待观察

贵州茅台瞄准年轻人

茅台奶茶什么时候推日前，在茅台和蒙牛的产品推介会上，主持人用略带戏谑的语气向两个品牌抛出了新的问题

已经顺利完成茅台冰淇淋合作研发的茅台和蒙牛给出了一切可期的回复双方表示，茅台冰淇淋的这款预制盒装产品只是战略合作的一部分，未来还会推出更多新品

长期以来，茅台酒的消费者普遍集中在35岁以上的商务人士此前，茅台前董事长季克良甚至提出现在不是年轻人喝茅台酒的时候，引发网友吐槽

但这一次，我们在产品和营销上积极向年轻人靠拢。

贵州茅台官方冰淇淋评价风格年轻化

网络名人消费品牌惯用的营销思路，比如拍照打卡分享，邀请网络名人推出软通等，在茅台冰淇淋店的开业活动中也能看到。

最新上线的100ml迷你版I茅台，田晓菲，售价399元，收藏价值较弱，更适合消费饮用。

这也被视为降低购买门槛，迎合年轻人消费需求的体现毕竟，天妃茅台的市场价格为3000元起，对于大多数年轻人来说很难负担得起

有网友表示买不起茅台酒，吃茅台冰淇淋满足一下也可以也有观察人士认为，推出冰淇淋产品的更大价值在于吸引年轻人接受茅台酒的口味，培养潜在消费者

同时，茅台官方表示，当前国内市场主流消费需求呈现年轻化，线上化，个性化，健康化趋势，给传统消费品行业带来新的机遇和挑战茅台跨界冰淇淋意在打破传统刻板印象，通过多元化，年轻化的消费场景，增加与年轻一代消费者的沟通

据报道，茅台官方还计划在宁，杭，长，广，深，汉，安等城市布局冰淇淋线下门店。

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